Το να βρεις ένα εστιατόριο ή ένα μεζεδοπωλείο που θα σου ταιριάξει στο γευστικό γούστο και θα σε κάνει να αισθάνεσαι άνετα μέσα στην ατμόσφαιρά του δεν είναι εύκολη υπόθεση – ακόμη κι αν η Αθήνα είναι γεμάτη με εστιατόρια για τα οποία μιλάνε ακόμη και στο εξωτερικό. Θα ακουστεί σαν να το έγραψε ο Κοέλιο, αλλά πρέπει να… συνωμοτήσουν πολλοί παράγοντες για να σε κάνει ένας χώρος εστίασης να επιστρέφεις ξανά και ξανά.
Ο σεφ, οι ιδέες του και η κατεύθυνση που δίνει στην κουζίνα του είναι ένας απ’ αυτούς, ο βασικότερος. Αλλά πρέπει να είναι κουρδισμένο σωστά και το προσωπικό που σε εξυπηρετεί, να είναι καλοστημένος ο χώρος και να είναι μελετημένο σωστά και το τι θα πιείς και ποια μουσική θα ακούσεις. Ολόκληρη επιστήμη, δηλαδή, είναι το φαγητό και δεν έχει να κάνει μόνο με όσα αναγράφει το μενού.
Αναζητώντας στην Αθήνα καινούργια εστιατόρια ή άλλα που λειτουργούν καιρό αλλά έχουν ανανεωθεί με καινούργιες προτάσεις στο μενού, τα λάβαμε όλα αυτά σοβαρά υπόψη μας. Έτσι σου προτείνουμε αυτά τα 7 εστιατόρια (κολλάει εδώ ένας θεολογικός συνειρμός γιατί το φαγητό τους είναι αμαρτία!), που έκαναν σ’ εμάς και θα κάνουν και σε σένα ιδιαίτερη εντύπωση γιατί αναζητούν την καλύτερη πρώτη ύλη, έχουν ολοκληρωμένες προτάσεις για φαγητό και ποτό και διαθέτουν φανταστικό περιβάλλον. Σου στρώνουμε, λοιπόν, τραπέζι στα νέα σου στέκια και ευχόμαστε «Καλή όρεξη!».
Ακολούθησε και δοκίμασε την πιο σύγχρονη τάση στο φαγητό, δοκιμάζοντας street food σε έξι στέκια που θα σε χορτάσουν τίμια, φτηνά και ευφάνταστα, ακριβώς όταν το χρειάζεσαι.